La source de production de TMA via le microbiote intestinal semble provenir de 2 sources principales, soit la phosphatidylcholine / choline et / ou la L-carnitine. Par conséquent, il a été postulé que la consommation de ces sources alimentaires, qui se trouvent souvent en grandes quantités dans les viandes rouges, peut être des facteurs critiques favorisant le risque cardiovasculaire. En revanche, un certain nombre d’études démontrent des propriétés bénéfiques pour la consommation de l-carnitine contre les maladies métaboliques, y compris la résistance à l’insuline du muscle squelettique et les cardiopathies ischémiques. En outre, le poisson est une source importante de TMAO, mais la consommation de poisson alimentaire et la supplémentation en huile de poisson peuvent avoir des effets positifs sur la santé cardiovasculaire.

Dans cette mini-revue, les scientifiques discuteront des écarts concernant la supplémentation en L-carnitine et de ses effets négatifs possibles sur le risque cardiovasculaire grâce à une augmentation potentielle de la production de TMAO, ainsi que de ses effets positifs sur la santé métabolique via l’augmentation du métabolisme du glucose dans les muscles et le cœur.