Une nouvelle étude démontre que le métabarcodage de l’ADN constitue une nouvelle méthode prometteuse pour suivre l’apport des plantes humaines, suggérant que des approches similaires pourraient être utilisées pour caractériser les composants animaux et fongiques de l’alimentation humaine.

L’étude, publiée dans la revue mSystems, a montré que l’ADN de plantes diététiques peut être amplifié et séquencé à partir de selles humaines à l’aide de méthodes couramment appliquées aux études sur la faune.

Le métabarcodage de l’ADN est un moyen alternatif d’obtenir des informations sur l’alimentation en utilisant l’ADN alimentaire dans les selles comme biomarqueur.

« Je pense que le métabarcodage de l’ADN ressemble beaucoup à un code à barres dans un supermarché. Nous pouvons considérer une séquence d’ADN particulière comme un identifiant unique pour une espèce alimentaire particulière », a déclaré Brianna Petrone, deuxième auteur de l’étude, étudiante de troisième cycle à la Duke University School of Medicine. .