Le cancer est la principale cause de morbidité et de mortalité dans le monde aujourd’hui.
Le troisième cancer le plus fréquent et le plus lié à l’alimentation est le cancer colorectal (CCR). Bien qu’il y ait une complexité et une compréhension limitée du lien entre l’alimentation et le CRC, les progrès des méthodes de recherche ont démontré l’implication des ARN non codants (ARNnc) en tant que régulateurs clés de l’expression des gènes. Les microARN (miARN) qui sont une classe d’ARNn sont des acteurs clés des voies liées au cancer dans le contexte de la modulation alimentaire. L’implication de l’ARNc dans la progression du cancer a été récemment clarifiée au cours de la dernière décennie. Les ARNc sont impliqués dans les processus biologiques liés à l’apparition et à la progression de la tumeur. Les progrès de la recherche ont donné un aperçu de la communication de cellule à cellule, en mettant en évidence l’implication essentielle des ARNnc associés aux vésicules extracellulaires (EV) dans la tumorigenèse. L’abondance et la stabilité des ARNnc associés à l’EV agissent comme une nouvelle cible diagnostique et thérapeutique pour le cancer. La compréhension du dérangement de ces molécules dans le cancer peut donner accès à la modulation de l’expression des ARNn, influençant ainsi le phénotype du cancer. Les exosomes / vésicules d’origine alimentaire (FDE) s’intéressent de plus en plus à l’implication des exosomes dans la communication cellule-cellule avec peu ou pas de compréhension à ce jour du rôle que joue le FDE. Il y a un microbiote résident dans le côlon; auquel le déséquilibre de l’occurrence intestinale normale conduit à une inflammation chronique et à la production de métabolites cancérigènes qui conduisent à un néoplasme. Des études limitées ont montré l’implication de divers types de microbiome dans l’incidence du CCR, sans accent particulier sur les champignons et les protozoaires. Cette revue examine les facteurs alimentaires importants en relation avec l’expression des ARNn associés à l’EV dans le CRC, l’impact du régime alimentaire sur l’écosystème du côlon, avec un accent particulier sur les mécanismes moléculaires des interactions dans l’écosystème, l’influence des régulateurs de l’homéostasie comme le glutathion conjugaison du polymorphisme enzyme-glutathion S-transférase (GST) sur l’écosystème intestinal, la réponse au stress oxydatif et sa relation avec l’enzyme de lutte contre les adduits d’ADN-0-6-méthylguanine-ADN méthyltransférase. La compréhension des mécanismes moléculaires et de l’interaction dans l’écosystème intestinal renseignera sur le diagnostic, la prévention et le pronostic ainsi que sur le traitement du CCR.
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