La plupart des maladies neurodégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, manifestent des processus inflammatoires antérieurs ou en cours.
Par conséquent, la découverte de moyens efficaces de lutte contre les médiateurs inflammatoires nuisibles dans le cerveau pourrait aider à modifier le début et la progression de la maladie liée au vieillissement. L’huile de poisson et les acides gras polyinsaturés à longue chaîne (acides gras oméga-3, dérivés de la mer) (LC n-3) ont montré des effets anti-inflammatoires prometteurs, à la fois systémiques et centraux. Plus spécifiquement, l’huile de krill (KO), extraite de petits crustacés antarctiques, est un type alternatif de LC n-3 qui présente des avantages pour la santé, notamment l’amélioration de la mémoire spatiale et de l’apprentissage, la perte de mémoire, l’inflammation systémique et la dépression. Semblable à l’huile de poisson plus largement étudiée, KO contient les acides gras à longue chaîne, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), essentiels aux fonctions cérébrales de base. De plus, la nature liée aux acides gras contenus dans le KO lié aux phospholipides améliore la biodisponibilité et l’efficacité de l’absorption, confortant ainsi la conviction que le KO peut offrir une méthode supérieure d’administration de n-3 par voie alimentaire. Enfin, KO contient de l’astaxanthine, un antioxydant capable de réduire le stress oxydatif potentiellement excessif et l’inflammation dans le cerveau. Cette revue discutera des avantages potentiels de la KO par rapport à d’autres LC n-3 d’origine marine sur l’inflammation cérébrale et la fonction cognitive dans le contexte d’une alimentation riche en graisses et du vieillissement.
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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168010219303128
