Les facteurs étiologiques du cancer de la bouche sont complexes, notamment la consommation d’alcool, le tabagisme, la mastication de la chique de bétel, l’infection par le papillomavirus humain et les carences nutritionnelles.
Comprendre le mécanisme moléculaire du cancer de la bouche est essentiel. Le traitement traditionnel des patients atteints de carcinome épidermoïde buccal (par exemple, chirurgie, radiothérapie et chimiothérapie) et la thérapie moléculaire ciblée présentent encore de nombreuses lacunes. Ces dernières années, l’utilisation de facteurs phytochimiques pour prévenir ou traiter le cancer a fait l’objet d’une attention croissante. Ces composés phytochimiques ont peu ou pas de toxicité contre les tissus sains et sont donc des agents chimiopréventifs idéaux. Cependant, les composés phytochimiques ont généralement une faible solubilité dans l’eau, une faible biodisponibilité et un ciblage insuffisant qui limitent l’utilisation thérapeutique. De nombreuses études ont étudié le développement de systèmes de distribution phytochimiques pour résoudre ces problèmes.
Le présent article donne un aperçu du cancer de la bouche, y compris les facteurs étiologiques, le diagnostic et la thérapie traditionnelle. En outre, la classification, les sources alimentaires, la bioactivité anticancéreuse, les améliorations du système de distribution et les mécanismes moléculaires contre le cancer buccal des composés phytochimiques sont également discutés dans cette revue.
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