Selon une nouvelle étude, une mutation génétique courante aide les gens à faire face aux régimes modernes en maintenant leur glycémie basse, mais près de la moitié des personnes ont encore une variante plus ancienne qui pourrait mieux convenir aux régimes préhistoriques.
« Nous avons constaté que les gens différaient par l’efficacité avec laquelle leur corps pouvait gérer la glycémie, résultant d’un processus évolutif qui semble avoir été provoqué par un changement de régime », a déclaré le principal auteur de l’étude, Frances Brodsky, directrice de l’UCL Biosciences.
