La cirrhose du foie désigne le remplacement des cellules hépatiques endommagées par le tissu cicatriciel fibreux qui perturbe les fonctions importantes du foie. La cirrhose se produit à la suite d’une consommation excessive d’alcool (le plus souvent), à une hépatite virale commune, à l’obstruction des voies biliaires, ou à l’exposition à certains médicaments ou substances toxiques.

Les personnes atteintes de cirrhose éprouvent souvent une perte d’appétit, des nausées, des vomissements et une perte de poids, ce qui leur donne un aspect émacié. Le mode alimentaire seul ne contribue pas au développement de la cirrhose hépatique. Les gens qui sont bien nourris, par exemple, mais qui boivent de grandes quantités d’alcool, sont également prédisposées à cette maladie.

Les adultes atteints de cirrhose nécessitent une alimentation équilibrée riche en protéines pour permettre aux cellules du foie de se régénérer. Toutefois, trop de protéines entraîne une plus grande quantité d’ammoniac dans le sang ce qui est difficilement gérable quand on a un foie bousillé. Et au contraire, trop peu de protéines peut réduire la cicatrisation des cellules hépatiques. La prescription de protéines doit être soigneusement quantifiée pour une personne souffrant d’une cirrhose.

En plus des protéines, une alimentation équilibrée avec suffisamment de calories, de graisses et d’hydrates de carbone peut réellement aider le foie endommagé à régénérer de nouvelles cellules hépatiques. En fait, dans certaines maladies du foie, la nutrition devient une composante essentielle du traitement.

Les céréales et les légumineuses sont les deux sources de protéines les plus adaptées pour ceux qui souffrent d’une cirrhose. Malgré que la valeur biologique des protéines de la viande est supérieure aux céréales et aux légumineuses, elle doit être évitée car le foie ne fonctionne pas à sa capacité optimale afin de métaboliser les lipides associés aux protéines de la viande. Les noix, les graines (à moindre mesure) sont aussi des sources de protéines faibles en gras intéressantes dans ce cas.

L’avoine, le riz brun, le pain et les pâtes de grains entiers devraient faire partie d’une alimentation saine et équilibrée, car ils sont une excellente source de glucides qui fournissent un approvisionnement régulier en énergie, ce qui est important pour la capacité de votre corps à guérir et se régénérer.

Les céréales, le pain, les pommes de terre et les légumineuses sont également d’excellentes sources de vitamines du complexe B, qui renforcent le métabolisme, aident à maintenir une peau saine et un tonus musculaire optimal. Ils améliorent le fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux, favorisent la croissance et la division cellulaire, y compris celle des globules rouges qui aident à prévenir l’anémie. Ensemble, ils aident aussi à lutter contre les symptômes et les causes du stress. Tous ces éléments sont vitaux afin de permettre au foie de cicatriser et de se régénérer dans des conditions optimales.

Les agrumes, fruits rouges, tomates, pommes de terre, brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, poivrons rouges et verts, chou et épinards, sont toutes des sources inestimables de vitamine C, ce qui contribue à promouvoir un système immunitaire sain. Il est impératif de rester en bonne santé le plus possible pendant le processus de guérison, afin que votre corps ait la possibilité de se concentrer sur la réparation du foie. Il donc inutile de s’affaiblir avec des jeunes et des monodiètes aussi inutiles que dangereuses dans le cas de la cirrhose hépatique.

Couplé avec beaucoup de repos et beaucoup d’eau fraîche afin d’aider à éliminer les toxines de votre système, un plan d’alimentation équilibré et une hygiène vitale méticuleuse fourniront les moyens nécessaires afin de permettre à votre foie de se rétablir le plus rapidement possible. Ne l’oubliez jamais, le foie est le cœur battant du métabolisme. Prenez soin de votre foie.