L’intestin grêle est le point zéro de la survie des animaux.
Il est chargé d’absorber les nutriments indispensables à la vie et il repousse les produits chimiques toxiques et les bactéries potentiellement mortelles.
Dans une nouvelle étude publiée le 18 mars dans la revue Science, des chercheurs de l’université de Yale soulignent le rôle essentiel joué par le système immunitaire de l’intestin dans ces processus clés. Ils ont découvert que le système immunitaire ne se contente pas de se défendre contre les agents pathogènes, mais qu’il régule également l’absorption des nutriments.
Ces résultats pourraient permettre de mieux comprendre les origines des maladies métaboliques et de la malnutrition qui sont courantes dans certaines régions du monde non développées.
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Pour approfondir : Microbiote intestinal et santé digestive.
