La dysbiose intestinale désigne une altération qualitative et quantitative du microbiote. Si elle est souvent associée à des troubles digestifs,...

L’hyperperméabilité intestinale, souvent appelée “leaky gut”, désigne une augmentation anormale du passage de certaines molécules à travers la barrière intestinale....

Pendant longtemps, le microbiote intestinal était perçu comme un simple organe digestif. Aujourd’hui, la recherche démontre qu’il influence directement l’humeur,...

IntroductionLa sérotonine est souvent décrite comme la « molécule du bien-être ». Pourtant, contrairement à ce que beaucoup imaginent, près...

Introduction Les fibres alimentaires sont souvent présentées comme un bloc homogène, pourtant leurs fonctions sont très différentes selon qu’elles sont...

Introduction La barrière de mucus intestinal constitue la première protection entre l’organisme et le monde extérieur. Ce gel protecteur, riche...

Introduction Si les probiotiques sont les acteurs les plus médiatisés de la santé intestinale, les prébiotiques en sont les véritables...

La barrière intestinale constitue une interface hautement sélective entre le milieu extérieur (aliments, micro-organismes, toxines) et l’environnement interne de l’organisme....

L’industrie agroalimentaire a transformé l’alimentation moderne en une expérience chimique à grande échelle. Colorants, édulcorants, conservateurs, émulsifiants et exhausteurs de...

Introduction Longtemps considéré comme un simple hôte passif, le microbiote intestinal est aujourd’hui reconnu comme un organe fonctionnel à part...