Légumes lacto-fermentés : pourquoi en manger, comment les préparer
Pourquoi et comment avoir recours à la lacto-fermentation en plus de la célèbre choucroute ? Voici les aspects santé et...
Les avocats, en remplacement des glucides, peuvent supprimer la faim sans ajouter de calories
Les repas comprenant de l'avocat frais peuvent considérablement supprimer la faim et augmenter la satisfaction du repas Une nouvelle étude...
À l’échelle mondiale, un décès sur cinq est associé à une mauvaise alimentation
L’étude estime qu’un décès sur cinq dans le monde - ce qui équivaut à 11 millions de décès - est...
Effet d’un régime cétogène de quatre semaines sur le métabolisme de l’exercice chez les athlètes formés au CrossFit
EFFET D'UN RÉGIME CÉTOGÈNE DE QUATRE SEMAINES SUR LE MÉTABOLISME CHEZ LES ATHLÈTES DE CROSSFIT Le régime cétogène est en...
Biomarqueurs de l’apport alimentaire pour les noix et les huiles végétales
Les noix et les huiles végétales sont des sources importantes de graisse et d'une grande variété de micronutriments et de...
Vertus nutritionnelles des fruits et légumes d’avril
L’épinard: L’épinard regorge de vertus nutritionnelles. Toutefois, contrairement aux croyances populaires concernant ce légume issu de la famille des chénopodiacée,...
Efficacité antivirale et mécanismes d’action de l’huile essentielle d’origan et de son composant principal Carvacrol contre le norovirus murin
Les applications antivirales de l'huile essentielle d’origan L'origan est une herbe populaire de la famille de la menthe, connue pour...
Régime équilibré? Cela dépend de vos gènes
Les changements dans le régime alimentaire des Européens après l'introduction de l'agriculture il y a 10 000 ans ont conduit...
La dernière superpuissance des fruits et légumes? Abaisser la pression artérielle
Une étude publiée dans the « American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism » témoigne des bienfaits liés aux...
Analyses nutritionnelles et régime cétogène
Le régime cétogène fait de plus en plus parler de lui dans des indications de plus en plus larges. On...