Grâce à leur gamme complexe de composés naturels et de composés phytochimiques, les noix offrent une multitude de bienfaits pour la santé, notamment une protection contre l’inflammation et le cancer du côlon.

Les dernières découvertes d’une étude sur des souris, publiées dans la revue Nutrients, ont révélé que la consommation de noix de Grenoble offrait également une protection contre la colite ulcéreuse induite de manière expérimentale.

La colite ulcéreuse est une forme de maladie inflammatoire de l’intestin (MICI) caractérisée par une inflammation chronique du tractus gastro-intestinal. Selon les Centers for Disease Control, en 2015, environ 3 millions d’adultes américains ont été diagnostiqués avec une MICI – soit la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse.

La présente étude, dirigée par le Dr Daniel Rosenberg, professeur de médecine, et Masako Nakanishi, boursier postdoctoral au Centre de cancérologie moléculaire de UConn Health, a évalué les effets de la supplémentation alimentaire en noix dans un modèle de colite, dans lequel une lésion muqueuse colique est induit par l’agent ulcérogène dextran sulfate de sodium. Les noix représentaient 14% de l’alimentation quotidienne dans l’étude, soit l’équivalent de 20 à 25 noix chez l’homme.

Lorsque les souris ont reçu des noix pendant environ deux semaines, leur colon a été beaucoup moins endommagé pendant un épisode de colite ulcéreuse et le processus de réparation de la muqueuse colique semblait être amélioré après la supplémentation en noix. Le processus est référencé comme un pré-conditionnement du côlon par ingestion de noix. Bien qu’il n’ait pas été possible de déterminer si le côlon préconditionné résistait aux dommages initiaux ulcérogènes (induisant des ulcères) ou facilitait la réparation des dommages, l’étendue de la blessure chez les souris traitées aux noix était bien moindre que chez les souris non traitées. des souris

En outre, lorsqu’on a évalué les modifications des métabolites dans le flux et les tissus fécaux – après deux semaines d’alimentation avec des noix -, un certain nombre de modifications ont été observées. Cette découverte supplémentaire, menée par Cory Klemashevich, chercheur adjoint à la Texas A & M University, a montré certains changements dans les métabolites qui pourraient être essentiels pour mieux comprendre comment les noix peuvent être métabolisées et fonctionner dans le côlon.

« Nous poursuivons nos travaux pour comprendre si ces changements métaboliques font partie de la protection », a déclaré Rosenberg. « Nous ne suggérons pas que les personnes atteintes de colite ulcéreuse soient maintenues sur un régime riche en noix entre les poussées actives. Mais nous espérons pouvoir déterminer les composants actifs – nutriments, phytochimiques – présents dans les noix qui protègent. « 

D’autres recherches sont en cours pour comprendre l’impact sur les humains. Le laboratoire de Rosenberg mène actuellement un essai clinique mené par Bruno S. Lemos, étudiant diplômé en sciences de la nutrition. Les participants consomment deux onces de noix par jour pendant trois semaines avant une coloscopie programmée. Leurs métabolites et le microbiote intestinal seront analysés et leurs biomarqueurs évalués.