L’association entre les graisses alimentaires et le cancer colorectal (CCR) a été fréquemment rapportée. Cependant, peu d’études ont évalué les effets des différents types de graisses alimentaires sur le CCR. Cette étude visait à examiner l’association entre les apports de différents types d’acides gras alimentaires et le risque de cancer colorectal.

Cette étude cas-témoins a été menée sur 480 participants, dont 160 cas de CCR et 320 témoins sains, à l’hôpital Firoozgar de Téhéran, en Iran. L’apport en acides gras alimentaires des participants a été évalué à l’aide d’un questionnaire semi quantitatif sur la fréquence des repas (FFQ).

Les résultats de cette étude soutiennent un effet protecteur de l’acide oléique, de l’acide linoléique et de l’acide α-linolénique contre le CCR. D’autres études longitudinales sont justifiées pour confirmer ces résultats.

Dans la présente étude, les patients atteints de CCR avaient un apport plus élevé en cholestérol et un apport plus faible en acide oléique, en acide linoléique et en acide α-linolénique que le groupe témoin. Une consommation plus élevée d’acide oléique, d’acide linoléique et d’acide α-linolénique était associée à une fréquence réduite de CCR. La modification du régime alimentaire en termes de consommation de sources riches en acides gras insaturés peut être efficace pour réduire le risque de cancer colorectal. D’autres études longitudinales sont justifiées pour examiner les effets des différents types d’acides gras sur le cancer colorectal et pour découvrir les mécanismes sous-jacents.

Source :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9576465/