L’association entre les graisses alimentaires et le cancer colorectal (CCR) a été fréquemment rapportée. Cependant, peu d’études ont évalué les effets des différents types de graisses alimentaires sur le CCR. Cette étude visait à examiner l’association entre les apports de différents types d’acides gras alimentaires et le risque de cancer colorectal.
Cette étude cas-témoins a été menée sur 480 participants, dont 160 cas de CCR et 320 témoins sains, à l’hôpital Firoozgar de Téhéran, en Iran. L’apport en acides gras alimentaires des participants a été évalué à l’aide d’un questionnaire semi quantitatif sur la fréquence des repas (FFQ).
Les résultats de cette étude soutiennent un effet protecteur de l’acide oléique, de l’acide linoléique et de l’acide α-linolénique contre le CCR. D’autres études longitudinales sont justifiées pour confirmer ces résultats.
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Source :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9576465/
