« En raison de leur contenu polyphénolique, les aliments végétaux ont des effets neuroprotecteurs qui procurent des avantages pour la santé à des groupes humains spécifiques.

Ainsi, ils peuvent être un composant diététique utile pour les femmes qui éprouvent des variations mnésiques pendant le post-partum, et ici nous avons examiné l’hypothèse que les polyphénols peuvent améliorer différemment le fonctionnement de la mémoire. En particulier, nous avons cherché à associer l’apport alimentaire en polyphénols à différents systèmes de mémoire chez les femmes argentines en post-partum. Les apports quotidiens des groupes polyphénols ont été calculés à l’aide d’un questionnaire de fréquence alimentaire validé et de la base de données Phenol-Explorer. La mémoire à court terme (STM), la mémoire à long terme (LTM), l’apprentissage (L), la mémoire lexico-sémantique (LSM) et la mémoire de travail (WM) ont été évaluées. Des modèles de régression des moindres carrés partiels (PLS) ont été utilisés pour analyser les polyphénols alimentaires (prédicteurs) et les domaines de mémoire (réponses), en tenant compte des facteurs démographiques, obstétriques et psychologiques. L’échantillon comprenait 71 femmes, avec un âge moyen de 29,59 ans (SE = 0,73). La plupart de ces femmes vivaient en couple (91%), étaient au chômage (63%) et avaient ≥ 12 ans d’études formelles (72%). STM, LTM, L et LSM étaient en corrélation avec les lignanes et les anthocyanes, le LTM étant également corrélé avec les flavanones, les flavonols et les tyrosols, et le L et le LSM étant également associés aux flavonols. Une corrélation significative a également été trouvée entre la MW et les lignanes. En conclusion, une amélioration cognitive a été démontrée, principalement associée à l’apport de lignanes et d’anthocyanes, dans les systèmes STM, LTM, WM, L et LSM des femmes en post-partum. »

Microbiome 360° · 2e édition · 3–4 oct. 2026