Une alimentation saine peut-elle prévenir le cancer de la prostate ? C’est la question que les chercheurs se posent depuis des années. Dans une étude récente publiée dans la revue BJU International, les scientifiques ont cherché à examiner l’effet d’une alimentation saine et d’une alimentation malsaine sur le risque de cancer de la prostate. Les résultats ont été surprenants.
L’étude a porté sur 15 296 hommes recrutés en Espagne entre 1992 et 1996. Au cours de la période médiane de suivi de l’étude, soit 17 ans, 609 cas de cancer de la prostate ont été recensés. Les régimes alimentaires des hommes ont été classés en trois catégories : Occidental, prudent et méditerranéen. Le régime occidental se caractérisait par une consommation élevée de produits laitiers riches en matières grasses, de viande transformée, de céréales raffinées, de sucreries, de boissons caloriques, de plats préparés et de sauces, et par une faible consommation de produits laitiers pauvres en matières grasses et de céréales complètes. Le régime Prudent est riche en produits laitiers allégés, en légumes, en fruits, en céréales complètes et en jus, tandis que le régime méditerranéen est riche en poisson, en légumes, en légumineuses, en pommes de terre bouillies, en fruits, en olives et en huile végétale, et pauvre en jus.
L’étude a montré que l’adoption d’un régime alimentaire occidental augmentait le risque de développer un cancer agressif de la prostate. Les régimes Prudent et Méditerranéen, en revanche, n’ont pas eu d’effet sur le risque de cancer de la prostate. Les chercheurs ont conclu qu’éviter les mauvaises habitudes alimentaires pourrait être la meilleure stratégie nutritionnelle pour prévenir le cancer agressif de la prostate.
L’auteur principal de l’étude, Adela Castelló-Pastor, PhD, de l’Institut Carlos III de la santé et de la CIBERESP, en Espagne, a noté que le remplacement de la consommation de produits alimentaires de type occidental par des produits caractéristiques du régime méditerranéen pourrait également réduire le risque d’autres maladies chroniques. Marina Pollán, PhD, de l’Institut Carlos III de la santé et de la CIBERESP, en Espagne, co-auteur principal de l’étude, a ajouté que les résultats de la cohorte espagnole de l’Enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC) ont contribué à l’amélioration des connaissances scientifiques sur la relation entre l’alimentation et le cancer et d’autres maladies chroniques.
En conclusion, les résultats de l’étude montrent qu’un régime alimentaire occidental malsain pourrait augmenter le risque de développer un cancer agressif de la prostate. À l’inverse, un régime alimentaire sain, tel que le régime méditerranéen, peut contribuer à réduire le risque de développer des maladies chroniques. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement la relation entre le régime alimentaire et le risque de cancer de la prostate, l’étude souligne l’importance de maintenir un régime alimentaire sain pour la santé et le bien-être en général.