La carnitine est un dérivé d’acide aminé essentiel au métabolisme énergétique. Son rôle principal consiste à assurer le transport des...

Introduction La fatigue chronique et le stress oxydatif représentent des enjeux de santé publique dans les sociétés modernes. Ces dysfonctionnements...

La mitochondrie est souvent appelée “centrale énergétique” de la cellule. Pour produire l’ATP, elle doit maintenir une structure interne stable,...

L’autophagie est un processus fondamental de nettoyage cellulaire : les cellules recyclent leurs composants abîmés, éliminent les protéines mal repliées...

La carnosine est un dipeptide composé de bêta-alanine et d’histidine, présent en forte concentration dans les muscles et le cerveau.Son...

La spermidine est une polyamine naturellement présente dans les cellules et essentielle au processus d’autophagie.Elle optimise le nettoyage, la réparation...

Les polyphénols sont des composés bioactifs présents dans de nombreux aliments végétaux. Longtemps considérés uniquement comme des antioxydants, ils se...

Introduction La coenzyme Q10 (ou ubiquinone) est une molécule liposoluble essentielle au bon fonctionnement énergétique de toutes les cellules humaines.Présente...

Introduction Longtemps réduites à leur rôle de “centrales énergétiques”, les mitochondries sont aujourd’hui reconnues comme de véritables centres décisionnels cellulaires.Elles...

Résumé Le jeûne intermittent suscite un intérêt croissant en nutrition clinique et en médecine préventive. Cette pratique repose sur l’alternance...