Les gens ont des réactions inflammatoires très individualisées à un repas très gras. C'étaient les résultats inattendus d'une étude. Ils...

Une étude publiée dans Cell le 29 août par les groupes de Filipe Cabreiro de l'Institut des sciences médicales de...

Une nouvelle recherche du campus de l’Okanagan de l’Université de la Colombie-Britannique indique qu’une seule dose de glucose de 75...

Une équipe dirigée par des chercheurs du Centre de recherche sur le cancer Fred Hutchinson a identifié plusieurs avantages d'un...

Les chercheurs de l'Université de Bristol qui ont examiné le cas recommandent aux cliniciens d'envisager la neuropathie optique nutritionnelle chez...

Dans les pays occidentaux, le régime sans gluten s’est récemment développé chez les personnes en bonne santé. Cependant, il existe...

La diététique joue un rôle conséquent sur la santé et les performances du sportif. La physiologie de l’effort physique réclame...

Une alimentation riche en fruits et légumes, en poisson et réduite en viande rouge et sucreries est associée à un...

Un accent particulier est mis sur l’évaluation du risque de cardiopathie coronarienne, les études d’intervention alimentaire, les interactions entre le...

Les aliments crus et transformés sont exposés à la contamination pendant leur production, leur vente et leur distribution. À l’heure...