La recherche sur l’incidence croissante des maladies allergiques a mis en évidence le rôle de l’alimentation comme facteur clé potentiel. Le régime alimentaire peut moduler l’inflammation systémique de bas grade liée à l’obésité et à plusieurs maladies. Il n’y a pas de données publiées sur l’allergie aux médicaments.

Objectif : étudier une association potentielle entre l’alimentation, y compris l’indice d’inflammation alimentaire (IIA), et l’allergie aux médicaments. De plus, évaluer les corrélations entre le régime alimentaire et l’obésité, les paramètres inflammatoires et métaboliques chez les patients souffrant d’allergie aux médicaments.

Méthodes : Quatre-vingt-dix patients consécutifs étudiés pour une suspicion d’allergie médicamenteuse ont été évalués en termes de paramètres alimentaires, de mesures anthropométriques, de bioimpédance et d’analyse biochimique. Le DII a été calculé sur la base des informations recueillies à partir d’un questionnaire de fréquence alimentaire.

Résultats : Après le bilan diagnostique, 39 patients avaient une allergie médicamenteuse confirmée et 45 en étaient exclus, représentant respectivement le groupe d’étude et le groupe témoin. La majorité (79%) était des femmes, avec un âge moyen de 39,58±13,3 ans. Les 84 sujets ont révélé un schéma alimentaire anti-inflammatoire. Aucune différence significative n’a été trouvée dans les scores DII entre les patients allergiques aux médicaments et les témoins (-3,37±0,95 vs -3,39±0,86, p = 0,985). Cependant, les patients allergiques aux médicaments présentaient une obésité et des paramètres inflammatoires plus élevés. Une corrélation négative significative a été trouvée entre la DII et les niveaux d’adiponectine, dans le groupe témoin (r = -0,311, p = 0,040). Dans le groupe de patients, une corrélation positive significative a été observée entre DII et les triglycérides (r = 0,359, p = 0,032). Aucune autre corrélation n’a été trouvée entre l’IID et les paramètres évalués. Les patients souffrant d’une allergie médicamenteuse présentaient une consommation significativement plus élevée d’acides gras mono-insaturés que les témoins (19,8±3,7 vs 17,8±4,0, p = 0,021). Aucune autre différence statistiquement significative n’a été obtenue dans les paramètres alimentaires, entre les patients et les témoins.

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La population évaluée dans cette étude a révélé un profil alimentaire anti-inflammatoire. Bien que nous ayons constaté dans un travail précédent que les mêmes patients souffrant d’une allergie aux médicaments présentaient une obésité et des paramètres inflammatoires plus élevés, la DII n’a pas permis de distinguer les patients souffrant d’une allergie aux médicaments des témoins. Les scores DII étaient corrélés aux niveaux de triglycérides chez les patients souffrant d’une allergie aux médicaments et inversement aux niveaux d’adiponectine dans le groupe témoin. Des études de plus grande envergure sont nécessaires pour clarifier le rôle potentiel du régime alimentaire dans l’allergie aux médicaments et ses conséquences.

Source :https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0277046