Le système immunitaire protège l’organisme contre les agents infectieux tels que les bactéries, les virus ou les champignons. Lorsqu’ils sont confrontés à des agents pathogènes ou à des antigènes, les bras innés et adaptatifs du système immunitaire déclenchent une forte réponse immunitaire pour les éliminer du système et protéger l’organisme. Une immunité bien équilibrée est donc essentielle au maintien de la santé humaine, car un niveau insuffisant de défense immunitaire entraîne des infections et des tumeurs. À l’inverse, un fonctionnement excessif du système immunitaire entraîne le développement de maladies auto-immunes et d’allergies. Une immunité forte nécessite une nutrition adéquate, des interventions diététiques et un apport suffisant en certaines vitamines (vitamine C, vitamine D et acide folique) et en minéraux (magnésium, zinc et sélénium). Par conséquent, les carences en nutrition et en micronutriments entraînent une diminution de l’immunité. Plusieurs ingrédients naturels ont démontré de puissantes propriétés immunomodulatrices. Les propriétés immunitaires de nombreuses plantes et champignons sont dues au fait qu’ils contiennent des phytoconstituants bioactifs tels que des polyphénols, des terpénoïdes, des β-glucanes, des vitamines, etc. Les probiotiques et les prébiotiques peuvent être utilisés comme des outils innovants pour réduire l’inflammation intestinale et réguler les réactions d’hypersensibilité. Les sources végétales de mélatonine, une molécule multifonctionnelle aux propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices avérées, ont été découvertes relativement récemment. Les composés bioactifs renforcent la réponse immunitaire en augmentant directement l’activité cytotoxique des cellules tueuses naturelles, des macrophages et des neutrophiles. De nombreux phytoconstituants préviennent les dommages cellulaires grâce à leurs puissantes propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires. La présente étude tente de comprendre les mécanismes moléculaires qui sous-tendent les propriétés immunitaires de certains composés bioactifs provenant de plantes, de champignons, d’animaux, de micro-organismes et d’autres sources naturelles.

Source :https://www.researchgate.net/publication/369628558_Natural_ingredients_to_improve_immunity