Association entre la théobromine alimentaire et la dépression
L'objectif de cette étude est d'examiner le lien possible entre la consommation de théobromine alimentaire et les symptômes de la ...
De nombreux substituts de viande végétariens sont de faible qualité nutritionnelle
La disponibilité d'aliments à base de protéines végétales pour remplacer la viande a considérablement augmenté, car de plus en plus ...
Nouveaux biomarqueurs de la consommation de café
À la recherche de nouveaux biomarqueurs pour les études sur la nutrition et la santé, une équipe de recherche de ...
Pourquoi les pommes de terre ne méritent pas leur mauvaise réputation
Les régimes pauvres en glucides, voire sans glucides, étant de plus en plus populaires ces derniers temps, l'humble pomme de ...
Tous les micronutriments ne sont pas égaux : Une étude identifie certains suppléments bénéfiques pour la santé cardiovasculaire
Les régimes alimentaires sains sont riches en antioxydants tels que les acides aminés, les acides gras oméga-3 et la vitamine ...
Voici pourquoi la masse graisseuse augmente après un régime et comment les protéines peuvent aider.
Une étude publiée dans Nature Metabolism et dirigée par le professeur ZHAI Qiwei de l'Institut de nutrition et de santé ...
Les premières expériences de la vie peuvent avoir un impact durable sur les gènes
Les expériences vécues au début de la vie peuvent avoir un impact sur l'activité de nos gènes bien plus tard ...
Le rôle d’un nutriment peut révéler une cible alimentaire dans la lutte contre les infections microbiennes
Une nouvelle étude de Yale révèle qu'un nutriment courant dans l'alimentation humaine favorise la survie d'une bactérie cancérigène. Ces résultats ...
Et si vous pouviez cibler votre perte de graisse ?
Les chercheurs travaillent depuis longtemps sur la manière de traiter l'obésité, une affection grave qui peut entraîner de l'hypertension, du ...
Les pommes de terre peuvent-elles faire partie d’un régime alimentaire sain ?
Quand on pense à des légumes sains, on ne pense pas aux pommes de terre, mais on devrait. Les pommes ...
