La maladie d’Alzheimer (MA) est une maladie neurodégénérative surtout commune chez les personnes d’âge avancé accompagnant divers dysfonctionnements, en particulier des troubles cognitifs.
Un certain nombre de dommages cellulaires, tels que l’agrégation amyloïde-bêta, l’hyperphosphorylation de la protéine tau, certains déséquilibres des neurotransmetteurs, l’apoptose, le stress oxydatif et les réponses inflammatoires sont responsables de l’incidence de la MA. En tant que raison de l’efficacité inadéquate, des effets secondaires et des problèmes pharmacocinétiques des médicaments conventionnels utilisés pour la MA, la découverte de nouveaux agents thérapeutiques avec un potentiel multi-ciblé est souhaitable. Les propriétés protectrices des composés phytochimiques combattent de nombreuses maladies et leur vaste acceptation et demande chez les êtres humains ont encouragé les scientifiques à évaluer leurs activités efficaces.
Le Zingiber officinale, le gingérol, le shogaol et le bornéol ont été évalués contre les troubles de la mémoire. Bases de données en ligne, y compris; Web of Science, Scopus, Embase, Pubmed, ProQuest, ScienceDirect et Cochrane Library ont été recherchés jusqu’au 3 février 2020. Les études in vitro, in vivo et cliniques sont incluses après le dépistage de leur éligibilité. Principalement des mécanismes interventifs tels que; le stress oxydatif, la neuroinflammation et l’apoptose sont décrits. La corrélation entre la pathogenèse de la MA et les voies de signalisation est expliquée. Les résultats et les scores des mesures de la cognition sont clarifiés grâce à des études in vivo et des essais cliniques. Certains aspects traditionnels de la consommation de gingembre dans la MA sont également mentionnés dans la présente revue. Dans l’accumulation, le gingembre et ses composants possèdent une grande puissance pour améliorer et supprimer les dysfonctionnements de la mémoire, mais il est nécessaire de mener des études supplémentaires pour évaluer leurs aspects pharmacologiques et pharmaceutiques.
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