Anémie ferriprive réfractaire : explorer l’absorption duodénale et l’hepcidine
Face à une anémie par carence martiale qui ne répond pas aux sels ferreux oraux, la régulation par l'hepcidine et...
Nanoparticules d’argent et foie : la dissolution d’ions Ag+ qui foudroie les hépatocytes
Les nanoparticules d'argent ciblent le foie : dissolution d'ions Ag+ intracellulaires, stress mitochondrial majeur et apoptose massive des hépatocytes.
Arsenic inorganique et algue Hijiki : le piège toxicologique méconnu des adeptes de cuisine asiatique
L'algue brune Hijiki concentre des taux massifs d'arsenic inorganique toxique. Saturation de la méthylation AS3MT, alertes sanitaires et repères diététiques.
Bêta-glucanes fongiques et axe intestin-foie : comment le microbiote atténue la stéatose
L'explosion de la stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique, désormais désignée par l'acronyme MASLD (Metabolic dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease),...
Déficit en diamine oxydase et intolérance à l’histamine : démêler le vrai du faux en consultation
L'engouement des patients pour le déficit en diamine oxydase, souvent abrégée sous le sigle DAO, s'est imposé dans les cabinets...
Phtalates alimentaires et stéatose hépatique : le foie sous influence des plastifiants
Le lien entre phtalates stéatose hépatique MASLD éclaire l'hépatologie : dérégulation du PPAR-alpha, lipogenèse de novo et dysfonction mitochondriale.
Mycotoxines dans les céréales et le café : quand l’ochratoxine A et le DON attaquent la barrière digestive
Métabolites fongiques invisibles : le déoxynivalénol et l'ochratoxine A ciblent les jonctions serrées et les ribosomes entérocytaires. Stratégies cliniques.
Arsenic inorganique dans le riz : de la méthylation hépatique aux conseils de cuisson en cabinet
Le riz concentre dix fois plus d'arsenic inorganique que les autres céréales. Voies de méthylation dépendante des folates et méthodes...
Sensibilité au gluten sans maladie cœliaque : où s’arrête la preuve ?
NCGS, régime FODMAP et effet nocebo : la littérature récente oblige à distinguer réaction au gluten, fructanes du blé et...
Bière sans alcool et microbiote : le rituel social suffit-il à compenser l’alcool ?
Apéros sans éthanol, mocktails « gut-friendly » et bières 0,0 % : que disent les données sur le microbiote intestinal...
