Les protéines végétales : contexte et potentiels en alimentation humaine
Les systèmes alimentaires occidentaux et, a fortiori, leur extension au plan mondial ne sont pas durables. Les experts proposent pour ...
Le secret des centenaires de l’île d’Okinawa au Japon
Une hypothèse sous-jacente de la recherche sur le vieillissement soutient que la restriction alimentaire (et les médicaments qui imitent ses ...
Thérapie alimentaire et diététique médicale de la médecine traditionnelle chinoise
La thérapie alimentaire et la thérapie par le régime médical sont des approches efficaces pour soigner le corps humain, qui ...
Axe intestin-cerveau et contrôle du métabolisme glucidique
Les informations nutritionnelles en provenance de l’intestin font intervenir des systèmes de détection « classiques » appelés chémorécepteurs, mais également ...
Influence du niveau d’apport protéique alimentaire sur la réparation épithéliale après un épisode inflammatoire colique aigu
L’ingestion de protéines alimentaires module différenciellement la résolution de la colite chimio-induite selon le niveau d’apport. L'étude révèle qu’un régime ...
Relation entre le statut en magnésium et le risque cardiovasculaire chez les femmes obèses
Les patientes obèses étudiées consommaient des aliments à faible teneur en magnésium et semblaient avoir une hypomagnésurie compensatrice. Il n’y ...
Un apport excessif en sucre lié à des dépôts de graisse malsains
La consommation de sucre est liée à de plus gros dépôts de graisse autour du cœur et de l'abdomen, qui ...
L’intestin protège le foie des dommages induits par le fructose
Après avoir consommé de la nourriture ou une boisson contenant du fructose, le système gastro-intestinal, ou l'intestin, aide à protéger ...
Carence en vitamine B12 chez des sujets diabétiques prenant de la metformine: une étude transversale dans une cohorte libanaise
• Trente-trois pour cent des patients présentaient des valeurs limites de la vitamine B12 sérique (148–220pg / dl) tandis que ...
Effet du petit-déjeuner riche en protéines sur les hormones de l’appétit dans la journée: Peptide YY, glucagon comme le peptide-1 chez l’adulte
Cette étude a été réalisée pour étudier l'effet d'un seul petit déjeuner riche en protéines sur les hormones liées à ...