L'orientine (lutéoline 8-C-β-D-glucopyranoside), un flavonoïde diététique glycosylé, a des effets thérapeutiques tels que l'anti-inflammation et l'anti-adipogenèse. Cependant, on connaît peu...

Les fibres alimentaires protègent contre les maladies inflammatoires chroniques en atténuant les réponses immunitaires grâce aux acides gras à chaîne...

Les chercheurs ont découvert pour la première fois que moins de muscles et plus de graisse corporelle peuvent affecter la...

Les allergies alimentaires résultent de réponses immunologiques anormales à l'ingestion ou à l'exposition à certains aliments. Ces allergies peuvent être...

Selon de nouvelles découvertes, une réduction significative des niveaux alimentaires de la méthionine, un acide aminé, pourrait ralentir l'apparition et...

La maladie cœliaque affecte 0,3 à 2,4% des personnes dans la plupart des pays du monde, et environ. 2% en...

Comprendre flavonoïdes confèrent variétéFlavonoïdes confèrent variété : synthèse des données disponibles pour orienter la pratique clinique et l'accompagnement nutritionnel. Cette...

La génistéine, un constituant alimentaire, module les canaux ioniques dépendants de la tension et liés au ligand, ce qui suggère...

L'index inflammatoire alimentaire (DII - Dietary Inflammation Index ) est un outil d'évaluation de l'inflammation alimentaire récemment développé. La présente...

L'allergie alimentaire se réfère à une réaction immunitaire anormale aux protéines inoffensives dans les aliments (appelées allergènes) qui se produit...