L'intérêt récent s'est concentré sur l'utilisation d'aliments riches en fibres comme ingrédients potentiels pour abaisser l'indice glycémique de la plupart...

Dirigé par le Dr Adam Rose, la récente découverte, publiée dans Nature Communications, montre qu'en réduisant la quantité de deux...

La thiamine (vitamine B1) est une vitamine hydrosoluble présente dans la levure de bière, la pulpe des fruits crus, les...

L'obésité est classiquement associée à une carence en vitamine D. Le but de cette étude était d'étudier l'association de la...

Le lait maternel est l’aliment idéal pour la nutrition du nouveau-né. Il n’existe pas de composition idéale du lait maternel...

L'hépcidine, une protéine synthétisée dans le foie, est un régulateur de liaison au fer négatif. Il existe une relation affirmative...

Les acides gras oméga-3, que nous obtenons principalement en mangeant du poisson gras, ont longtemps été considérés comme bons pour...

Les probiotiques, pris seuls ou combinés avec des prébiotiques, peuvent aider à soulager la dépression, suggère une revue des preuves...

Éviter un régime continu peut être la clé pour perdre du poids et garder les kilos, selon les recherches de...

Des études épidémiologiques suggèrent que l'apport alimentaire en polyphénols est associé à une incidence plus faible de plusieurs maladies non...