Vitamine B2 (Riboflavine) : le moteur discret du métabolisme énergétique
Introduction La vitamine B2, ou riboflavine, est l’un des piliers du métabolisme cellulaire. Indispensable à la production d’énergie et à ...
Vitamine B5 (Acide pantothénique) : un pilier de l’énergie et de la résilience au stress
Introduction Souvent éclipsée par d’autres vitamines du groupe B, la vitamine B5, ou acide pantothénique, joue pourtant un rôle fondamental ...
Quercétine : plus qu’un antioxydant, un immunomodulateur naturel
La quercétine est un flavonoïde présent dans de nombreux fruits et légumes. Longtemps considérée uniquement comme un antioxydant, la recherche ...
Résvératrol : Un Activateur de Longévité Puissant, Mais Qui Nécessite des Cofacteurs
Le resvératrol est un polyphénol naturel largement étudié pour ses effets sur la longévité cellulaire, la protection cardiovasculaire et la ...
Curcumine : Un Anti-Inflammatoire Naturel Puissant, Mais à Condition d’être Bien Assimilée
La curcumine, principal composé actif du curcuma, est reconnue pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants majeurs. Cependant, malgré son fort ...
Polyphénols : Bien Plus Que de Simples Antioxydants
Les polyphénols sont des composés bioactifs présents dans de nombreux aliments végétaux. Longtemps considérés uniquement comme des antioxydants, ils se ...
Sarcopénie : La Perte Musculaire Silencieuse Qui Accélère le Vieillissement
La sarcopénie désigne la perte progressive de masse musculaire, de force et de fonction physique liée à l’âge. Ce phénomène ...
Acidose Métabolique : Le Dérapage Silencieux de Notre Métabolisme Moderne
L’alimentation moderne, trop riche en sucres, protéines animales et produits transformés, et trop pauvre en végétaux, crée un terrain acidifiant ...
Vitamine F : Un Pilier Oublié de l’Inflammation, des Membranes Cellulaires et de la Santé Métabolique
Introduction Sous le terme historique de “vitamine F” se cachent en réalité deux familles d’acides gras essentiels : les oméga-6 ...
Fibres Solubles et Insolubles : Deux Rôles Complémentaires au Cœur de la Santé Digestive
Introduction Les fibres alimentaires sont souvent présentées comme un bloc homogène, pourtant leurs fonctions sont très différentes selon qu’elles sont ...