Accès Exclusif au Congrès International de Micronutrition 2024Le Congrès International de Micronutrition 2024, tenu les 18 et 19 mai au ...

Introduction L’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HPA) constitue l’un des principaux systèmes de régulation de la réponse au stress dans l’organisme. Il implique ...

Introduction Le zinc est un oligo-élément essentiel impliqué dans de nombreux processus biologiques. Il participe à l’activité de centaines d’enzymes, ...

Quand l’oxydation des acides gras devient moins efficace Introduction La bêta-oxydation est un processus métabolique central qui permet aux cellules ...

Quand les lipides trans altèrent les membranes cellulaires et la signalisation insulinique Les acides gras trans sont des acides gras ...

Quand la diminution du butyrate fragilise la barrière intestinale et favorise l’inflammation Le butyrate est un acide gras à chaîne ...

Quand la glycation avancée rigidifie collagène et endothélium La glycation est une réaction non enzymatique entre sucres réducteurs et protéines. ...

Quand le déficit en CoQ10 perturbe la chaîne respiratoire et la fonction cardiaque La coenzyme Q10 (ubiquinone) est un composant ...

Quand le ralentissement mitochondrial limite la production d’ATP malgré des apports suffisants Le cycle de Krebs, aussi appelé cycle de ...

Quand le déséquilibre lipidique perturbe inflammation et intégrité neurologique Les sphingolipides sont des lipides structuraux et bioactifs essentiels aux membranes ...

Quand la production insuffisante fragilise peau, tendons et vaisseaux Le collagène est la protéine structurelle dominante du tissu conjonctif. Il ...