Hydratation et santé : un enjeu sous-estimé pour la gestion du stress
Un constat scientifique récent Des chercheurs de la Liverpool John Moores University (LJMU) ont montré que boire trop peu au...
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Vers une vision nuancée des aliments ultra-transformés : ce que les professionnels de la santé doivent savoir
Une récente étude menée par le Dr Jimmy Louie, professeur associé et responsable de la discipline de diététique à l’université...
Probiotiques et envies de sucre : que disent réellement les données ?
Contexte et intérêt cliniqueLes publicités autour des probiotiques vantent souvent des bénéfices allant au-delà de la santé digestive : plus...
Manger mieux : et si la solution passait par l’ajout plutôt que par la restriction ?
À destination des professionnel·le·s de la santé Lors du congrès annuel de l’American Society for Nutrition, qui s’est tenu en...
Sucralose et immunothérapie : une interaction nutritionnelle préoccupante chez les patients atteints de cancer
À l'attention des professionnels de santé Une étude récente menée par l’Université de Pittsburgh et le UPMC Hillman Cancer Center,...
La graisse viscérale et le vieillissement cardiaque : implications pour la pratique clinique
Une étude récente, publiée dans European Heart Journal par des chercheurs du Medical Research Council (MRC) Laboratory of Medical Sciences...
Les édulcorants artificiels associés à un déclin cognitif plus rapide chez les adultes de moins de 60 ans
Une étude de cohorte menée au Brésil, publiée dans Neurology®, révèle qu’une consommation élevée d’édulcorants artificiels est liée à un...
Les aliments ultra-transformés perturbent le métabolisme et la fertilité masculine, indépendamment de l’apport calorique
Une étude clinique de l’Université de Copenhague, publiée dans Cell Metabolism, révèle que les aliments ultra-transformés induisent une prise de...
Encapsulation des vitamines : vers une meilleure stabilité, biodisponibilité et bioaccessibilité dans les systèmes d’administration innovants
Les vitamines sont des micronutriments essentiels à de nombreuses fonctions métaboliques. Cependant, leur sensibilité élevée à la lumière, à la...
Nouvelle stratégie non invasive pour la gestion de l’obésité : des microbilles comestibles à base de thé vert et d’algues marines pour limiter l’absorption des graisses
Une innovation issue de la recherche universitaire chinoise propose une approche prometteuse dans la prise en charge du surpoids et...