Dans le cadre d'une recherche ayant des ramifications importantes pour les femmes en âge de procréer, des scientifiques de l'Oregon...

Un élément constitutif moléculaire de nombreuses protéines animales, l'acide aminé valine, joue un rôle clé dans la croissance cancéreuse observée...

L'exercice physique n'entraîne pas seulement les muscles mais peut aussi prévenir le développement de la stéatose hépatique. Une nouvelle étude...

Le Coca-Cola zéro® est déconseillé dans la prévention des risques cardiovasculaires, mais saviez-vous qu’il peut être responsable de troubles métaboliques...

De nombreuses personnes souffrant du syndrome du côlon irritable évitent certains types d'aliments et excluent souvent le gluten. Cependant, une...

La découverte de l'impact du zinc sur les calculs rénaux a donné lieu à un curieux phénomène : deux théories...

Ce que vous mangez influence votre goût pour ce que vous pourriez avoir envie de manger ensuite. C'est ce qu'affirme...

Les données nutritionnelles et relatives à la sécurité sanitaire concernant les algues sont encourageantes dans l’optique d’une intégration à une...

L’exposition alimentaire humaine aux mycotoxines est une préoccupation croissante pour la sécurité sanitaire des aliments et la santé publique. Très...

Le sel est un élément central de l’alimentation. Récemment, l’excès de sel a été mis en cause comme potentiel agent...