Arrêter la carie dentaire avant qu’elle ne commence – sans tuer les bactéries
Les scientifiques rapportent maintenant un traitement qui pourrait un jour arrêter la formation de plaque et de caries, en utilisant...
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Activités oxydo-réductrices dans la salive : modulation par l’alimentation et importance pour la perception sensorielle des aliments
La salive est un fluide complexe contenant des électrolytes, des molécules organiques, des microorganismes, des débris alimentaires et cellulaires, mais...
Association entre le polymorphisme rs11362 du gène de la bêta-défensine 1 (DEFB1) et la carie dentaire: une méta-analyse
Cette méta-analyse suggère que le polymorphisme DEFB1 rs11362 est associé à des caries dentaires en dentition permanente. De plus, les...
Effets antibactériens de l’huile essentielle d’écorce de cannelle sur Porphyromonas gingivalis
Ces résultats suggèrent le potentiel de l'huile essentielle d'écorce de cannelle en tant qu'agent antimicrobien naturel contre les maladies parodontales....
Une nouvelle étude révèle qu’un déséquilibre des électrons dans le foie semble être un facteur de risque pour de nombreuses maladies courantes
Des chercheurs du Massachusetts General Hospital ont découvert un lien inattendu entre un déséquilibre d'électrons dans les cellules du foie...
Potentiel inflammatoire de l’alimentation et risque de carcinome hépatocellulaire chez des patients atteints de cirrhose
Les patients cirrhotiques ayant une alimentation plutôt pro-inflammatoire étaient plus à risque de développer un carcinome hépatocellulaire. Ses résultats devront...
Aliments fermentés & bénéfices santé : un défi pour la recherche
Points essentiels • Les aliments fermentés tiennent une place majeure dans notre diète. • Ancestraux, ils répondent aux critères de...
Une teneur plus élevée en fibres sauve des vies, mais la transformation des aliments peut supprimer les avantages
Deux études récentes menées par des chercheurs de l'Université d'Otago ont montré que manger plus de fibres alimentaires améliore l'espérance...
Une récente étude à grande échelle conclut que le diabète de type 1 et de type 2 sont associés à un risque accru de décès à l’hôpital lié au COVID-19.
Il révèle qu'un tiers des décès liés aux coronavirus dans les hôpitaux en Angleterre sont des personnes atteintes de diabète....
Nutrition chez les patients gravement malades atteints de COVID-19: défis et considérations spéciales
La Société européenne pour la nutrition clinique et le métabolisme (ESPEN) a récemment publié des lignes directrices pour la gestion...