Influence d’un bain de bouche sur la présence de bactéries cariogènes au sein du biofilm dentaire
La carie est le 4ème fléau mondial selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). C'est une maladie infectieuse polymicrobienne, transmissible...
NEWS INDEX
Maladie de Parkinson, nutrition et micronutrition
Si l’alimentation est peu impliquée dans le déclenchement de la maladie de Parkinson, elle semble avoir un rôle important dans...
Les malondialdéhydes chez les patients en insuffisance rénale chronique et leur impact sur l’anémie
La peroxydation lipidique provoque un affaiblissement des membranes des globules rouges. Le but de l’étude est de déterminer la relation...
La répercussion de l’obésité paternelle sur l’épigénome des spermatozoïdes et sur la santé des descendants
Une nette diminution de la fertilité masculine a été observée au cours des 50 dernières années en Occident. En cause,...
La génomique nutritionnelle : (re)penser les liens alimentation-santé à l’articulation des sciences sociales, biomédicales et de la vie
Cet article étudie d’un point de vue sociologique l’émergence de la génomique nutritionnelle, thématique scientifique née du Projet Génome Humain...
Cofacteurs du brocoli pour un bon équilibre hormonal chez la femme.
https://youtu.be/35VPtvS4joY
Le brocoli inhibe les hormones thyroïdiennes?
https://youtu.be/XUeEbV2VG8g
Brocoli dans l’équilibre hormonal féminin, aromatase, œstrogène, testostérone.
https://youtu.be/D4LLL_kSdlA
Impact de l’incorporation en protéines de légumineuses dans des produits céréaliers à destination de personnes âgées sur la transformation orale et la digestibilité in vitro des protéines
L’objectif de ce travail était de comprendre les mécanismes de déstructuration et de formation du bol alimentaire chez le sujet...
L’efficacité de la vitamine C contre le COVID peut dépendre des niveaux de transport naturel de la vitamine
Des doses élevées de vitamine C à l'étude pour traiter la COVID-19 peuvent bénéficier à certaines populations, mais les chercheurs...