Régime EAT-Lancet : une alimentation durable adaptée aux besoins des personnes âgées ?
Le régime de référence mondial proposé par la Commission EAT-Lancet vise à concilier santé humaine et durabilité environnementale. Bien que ...
Des avancées prometteuses dans la prévention de l’anaphylaxie alimentaire : le rôle clé des leucotriènes
Cacahuètes, œufs et anaphylaxie : un nouveau regard sur le déclenchement des allergies alimentaires graves L’anaphylaxie alimentaire reste l’une des ...
Hypertension artérielle : vers une nouvelle cible cérébrale?
Une étude récente menée par l’équipe de la Dre Masha Prager-Khoutorsky à l’Université McGill, en collaboration avec l’Institut de recherche ...
Les Vitamines B : Un Outil Prometteur pour Freiner le Déclin Cognitif et Protéger Contre la Démence
Les vitamines du groupe B, souvent reléguées au second plan dans les discussions médicales grand public, méritent une attention particulière ...
Un régime méditerranéen pour protéger le cerveau : des effets renforcés chez les personnes à haut risque génétique d’Alzheimer
Une étude de grande envergure, publiée dans Nature Medicine et menée par des chercheurs de Mass General Brigham, de la ...
Vers des Édulcorants Artificiels Sans Arrière-Goût Amer : Une Avancée Prometteuse pour les Produits Réduits en Calories
Une nouvelle étude parue dans FEBS Open Bio ouvre des perspectives intéressantes pour les professionnels de la santé et de ...
Analyse approfondie des additifs alimentaires : une nouvelle source de sucre caché dans le ketchup, les vinaigrettes et même le dentifrice ?
Une étude canadienne révèle que certains agents épaississants à base de cellulose, longtemps considérés comme non digestibles, peuvent en réalité ...
Obésité : de nouvelles microbilles végétales pour bloquer l’absorption des graisses sans effets secondaires
Une équipe de chercheurs de l’Université du Sichuan a mis au point une approche novatrice et non invasive pour la ...
Protéines animales : une consommation associée à une baisse des décès liés au cancer, selon une étude majeure
Une nouvelle étude publiée dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism remet en question certaines idées reçues sur les protéines animales. ...
Un additif alimentaire permet la production massive d’organoïdes cérébraux : une avancée majeure pour la recherche en neurosciences
Un simple additif alimentaire utilisé couramment dans l’industrie agroalimentaire, la gomme xanthane, pourrait bien révolutionner la recherche en neurodéveloppement. Grâce ...