Les acides gras oméga-3 EPA et DHA agissent différemment contre l’inflammation chronique, selon les résultats d’une petite étude randomisée, suggérant que chacun a son propre rôle important à jouer dans la régulation du système immunitaire.
L’essai de 34 semaines, dirigé par des chercheurs du Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer USDA sur le vieillissement à l’Université Tufts (HNRCA), a comparé les effets des deux oméga-3 dans un petit groupe d’adultes âgés souffrant d’obésité et de bas grade chronique. inflammation. Les participants ont été assignés au hasard pour recevoir des suppléments d’EPA ou de DHA deux fois par jour. Les résultats sont publiés aujourd’hui dans Athérosclérose.
L’EPA et le DHA, abondants dans les poissons et les crustacés, ont, dans certaines études, été associés à un risque plus faible de maladie cardiaque et sont censés agir en réduisant l’inflammation.
Les résultats ont montré que le DHA avait un effet anti-inflammatoire plus fort que l’EPA:
– Le DHA a réduit l’expression génétique de quatre types de protéines pro-inflammatoires, tandis que l’EPA n’a réduit qu’un seul type.
– Le DHA a réduit la sécrétion de globules blancs de trois types de protéines pro-inflammatoires, tandis que l’EPA n’a réduit qu’un seul type.
– Le DHA a également réduit les niveaux d’une protéine anti-inflammatoire, contrairement à l’EPA.
Cependant, l’EPA a amélioré l’équilibre entre les protéines pro et anti-inflammatoires:
– Après avoir été métabolisé, l’EPA a produit des sous-produits associés à la régulation de la fonction immunitaire et fonctionnant différemment de ceux dérivés du DHA.
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