Des chercheurs du programme Mécanismes moléculaires et thérapie expérimentale en oncologie (Oncobell) de l’Institut de recherche biomédicale Bellvitge (IDIBELL) et de l’Institut catalan d’oncologie (ICO) ont publié, entre autres, la publication de l’Institut de recherche en santé Biodonostia (IIS Biodonostia) dans Nutrients, les résultats d’une étude multicentrique révélant une corrélation entre les régimes inflammatoire et antioxydant et le risque de cancer colorectal et du sein.
La Dre Mireia Obón-Santacana d’IDIBELL-ICO est le premier auteur d’une recherche dirigée par la Dre Pilar Amiano, chercheuse principale à IIS Biodonostia, et le Dr Víctor Moreno, responsable du groupe de recherche sur le cancer colorectal à IDIBELL-ICO. Une partie de l’étude a été rendue possible grâce au financement fourni par l’Association espagnole contre le cancer (AECC).
« Nous avons observé une association entre le risque de développer un cancer colorectal et le potentiel inflammatoire du régime. Autrement dit, les participants qui suivaient un régime inflammatoire avaient presque deux fois plus de risques de développer un cancer colorectal, qui est le 4ème cancer le plus fréquent au monde, « explique le Dr Mireia Obón. « D’autre part, nous n’avons pas constaté d’augmentation significative du risque de cancer du sein. C’est pourquoi nous devons mener davantage d’études pour vérifier s’il existe réellement une corrélation avec d’autres facteurs », ajoute-t-elle.
Un régime inflammatoire est généralement caractérisé par la consommation de glucides raffinés, de viande rouge et transformée, ainsi que de gras saturés ou trans. Dans un régime antioxydant, la consommation de légumes, légumineuses, fruits et noix prédomine. « Dans cette étude, nous nous sommes concentrés sur le rôle du régime alimentaire, et en particulier sur sa capacité inflammatoire et antioxydante, car il est prouvé que l’inflammation chronique et le stress oxydatif influencent le développement de ces deux types de cancer », déclare le Dr Víctor Moreno.
« Suivre un régime pro-inflammatoire et pro-oxydant est un facteur de risque très important pour le cancer du côlon. L’aspect positif est qu’il s’agit d’un facteur modifiable qui peut donc être modifié », souligne le Dr Mireia Obón. « Par conséquent, afin de prévenir de tels cancers, il est très important de suivre les recommandations des agences officielles et des agences internationales. Nous devons réorienter nos habitudes alimentaires vers un régime méditerranéen, riche en fruits et légumes, noix, grains entiers et huiles saines, comme l’huile d’olive et l’abandon d’un régime plus pro-inflammatoire « , affirme-t-elle.
Le chercheur d’IDIBELL-ICO suggère de « mettre en œuvre des stratégies d’éducation créées par des professionnels de la nutrition et de la santé, afin que la population en général puisse suivre les recommandations en matière d’alimentation et changer ses habitudes. »
Dans cette nouvelle étude, les scientifiques ont spécifiquement analysé la population espagnole au moyen de l’indice de l’inflammation alimentaire (DII) et de la capacité antioxydante non enzymatique (NEAC), deux outils utiles et validés pour estimer le potentiel inflammatoire et antioxydant de l’alimentation. Pour mener à bien cette étude, 1852 cas de cancer colorectal et 1567 cas de cancer du sein ont été inclus, ainsi que 3447 et 1487 cas témoins, respectivement. L’étude s’est inspirée de données provenant de 12 provinces espagnoles.