Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient de l’avocat tous les jours dans le cadre d’un repas avaient une plus grande abondance de microbes intestinaux qui décomposent les fibres et produisent des métabolites qui soutiennent la santé intestinale. Ils avaient également une plus grande diversité microbienne par rapport aux personnes qui n’ont pas reçu les repas à l’avocat dans l’étude.

L’étude a inclus 163 adultes âgés de 25 à 45 ans souffrant de surpoids ou d’obésité – définis comme un IMC d’au moins 25 kg / m2 – mais en bonne santé. Ils recevaient un repas par jour à consommer en remplacement du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. Un groupe a consommé un avocat à chaque repas, tandis que le groupe témoin a consommé un repas similaire mais sans l’avocat. Les participants ont fourni des échantillons de sang, d’urine et de matières fécales tout au long de l’étude de 12 semaines. Ils ont également indiqué la quantité de repas fournis qu’ils consommaient et toutes les quatre semaines, tout ce qu’ils mangeaient.

Alors que d’autres recherches sur la consommation d’avocat se sont concentrées sur la perte de poids, les participants à cette étude n’ont pas été invités à restreindre ou à modifier ce qu’ils mangeaient. Au lieu de cela, ils ont consommé leur régime alimentaire normal, à l’exception du remplacement d’un repas par jour par le repas fourni par les chercheurs.

Le but de cette étude était d’explorer les effets de la consommation d’avocat sur le microbiote gastro-intestinal, explique Hannah Holscher, professeure adjointe de nutrition au Département des sciences de l’alimentation et de la nutrition humaine à l’U de I et auteur principal de l’étude.