Bonne nouvelle pour toutes les personnes soucieuses de leur santé ! Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université McMaster et de Hamilton Health Sciences au Population Research Health Institute (PHRI) a mis en lumière l’impact de la nutrition sur le risque de maladie cardiovasculaire (MCV). L’étude, qui a examiné les données de 245 000 personnes dans 80 pays, souligne l’importance de consommer une combinaison de six aliments clés pour réduire le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’autres problèmes cardiovasculaires. Dans cet article de blog, nous allons explorer les résultats de cette recherche et discuter de la manière dont vous pouvez optimiser votre alimentation pour une meilleure santé cardiaque.
La portée mondiale de l’étude :
Contrairement aux recherches précédentes qui se concentraient principalement sur les pays occidentaux, cette étude visait à fournir une perspective globale sur la relation entre l’alimentation et la santé cardiovasculaire. Les chercheurs ont analysé des données provenant de diverses populations et régions, ce qui en fait l’une des études les plus complètes à ce jour. L’Organisation mondiale de la santé estime que les maladies cardiovasculaires ont été à l’origine de 32 % des décès dans le monde en 2019, ce qui souligne l’urgence de comprendre le rôle de la nutrition dans la prévention des maladies cardiaques.
Le pouvoir de six aliments clés :
L’étude souligne l’importance d’inclure les six aliments clés suivants dans votre régime alimentaire pour réduire le risque de MCV :
Les fruits : Essayez de consommer deux à trois portions de fruits par jour. Ces délices pleins de nutriments fournissent des vitamines essentielles, des minéraux et des antioxydants qui favorisent la santé cardiaque.
Légumes : Consommez deux à trois portions de légumes par jour. Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, qui contribuent tous à la santé du cœur.
Légumineuses : Consommez trois à quatre portions hebdomadaires de légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots. Les légumineuses sont d’excellentes sources de protéines végétales, de fibres et d’autres nutriments bénéfiques.
Noix : Consommez une portion de fruits à coque par jour. Les fruits à coque regorgent de graisses bonnes pour le cœur, de fibres et de divers nutriments qui peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Poisson : Incorporez deux à trois portions hebdomadaires de poisson à vos repas. Le poisson, en particulier les poissons gras comme le saumon et le maquereau, sont d’excellentes sources d’acides gras oméga-3, dont les effets protecteurs sur la santé cardiaque ont été démontrés.
Produits laitiers entiers : Consommez deux portions de produits laitiers entiers par jour. Contrairement à la croyance populaire, la recherche suggère qu’une consommation modérée de produits laitiers entiers est associée à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et de mortalité.
La modération est essentielle :
Bien qu’il soit important d’inclure ces six aliments clés, la modération est cruciale pour obtenir une alimentation équilibrée et saine pour le cœur. L’étude a montré que l’incorporation de quantités modérées de céréales complètes et de viandes non transformées dans vos repas peut contribuer à une alimentation saine. Optez pour des céréales complètes non raffinées comme le quinoa, le riz brun et le pain de blé entier, et choisissez des viandes non transformées comme des morceaux maigres de volaille ou de viande rouge.
Le score PURE pour une alimentation saine :
Pour faciliter le respect de ces recommandations alimentaires, les chercheurs ont mis au point le PURE Healthy Diet Score. Ce score donne des indications sur la consommation quotidienne moyenne de fruits, de légumes, de noix, de produits laitiers, de légumineuses et de poisson, ainsi que sur les substituts appropriés aux céréales et aux viandes. En suivant le PURE Healthy Diet Score, vous pouvez vous assurer d’avoir une alimentation équilibrée et protectrice pour le cœur.
Conclusion :
En conclusion, cette étude novatrice renforce l’importance de la nutrition dans le maintien d’un cœur en bonne santé. En intégrant dans votre alimentation une combinaison de fruits, de légumes, de légumineuses, de noix, de poissons et de produits laitiers entiers, vous pouvez réduire de manière significative votre risque de maladie cardiovasculaire. N’oubliez pas que la modération est la clé, et qu’il faut donc viser une consommation équilibrée d’aliments naturels et non transformés. En donnant la priorité à votre santé cardiaque par le biais de la nutrition, vous prenez les devants pour un avenir plus sain.
Références :
European Heart Journal. (Publication Date: 6-Jul-2023). « Diet quality and risk of cardiovascular disease and mortality in 244,597 people from 80 countries: four prospective cohort and two case-control studies. »