L’une des boissons les plus populaires au monde, le thé est riche en polyphénols et est bénéfique pour notre santé car il contribue à la prévention de nombreuses maladies.
Dans la cavité buccale humaine, il existe plus de 750 espèces différentes de bactéries vivant ensemble dans la plaque dentaire. Certaines bactéries sont des agents pathogènes qui contribuent au développement de maladies bucco-dentaires telles que les caries dentaires, la parodontite, la pulpite, les maladies des muqueuses ou l’halitose par leurs facteurs de virulence et leurs métabolites.
Jusqu’à présent, de nombreuses études ont rapporté que les polyphénols de thé (TP) ont des effets inhibiteurs évidents sur certains micro-organismes pathogènes oraux en supprimant les étapes charnières de leurs processus pathogènes. Le but de cette revue est de résumer l’efficacité et les mécanismes des TP dans l’inhibition des micro-organismes, afin de fournir de nouvelles idées pour la prévention et le traitement des maladies bucco-dentaires, et de contribuer à la santé publique dentaire mondiale.