Vers des Édulcorants Artificiels Sans Arrière-Goût Amer : Une Avancée Prometteuse pour les Produits Réduits en Calories
Une nouvelle étude parue dans FEBS Open Bio ouvre des perspectives intéressantes pour les professionnels de la santé et de...
NEWS INDEX
Analyse approfondie des additifs alimentaires : une nouvelle source de sucre caché dans le ketchup, les vinaigrettes et même le dentifrice ?
Une étude canadienne révèle que certains agents épaississants à base de cellulose, longtemps considérés comme non digestibles, peuvent en réalité...
Obésité : de nouvelles microbilles végétales pour bloquer l’absorption des graisses sans effets secondaires
Une équipe de chercheurs de l’Université du Sichuan a mis au point une approche novatrice et non invasive pour la...
Protéines animales : une consommation associée à une baisse des décès liés au cancer, selon une étude majeure
Une nouvelle étude publiée dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism remet en question certaines idées reçues sur les protéines animales....
Un additif alimentaire permet la production massive d’organoïdes cérébraux : une avancée majeure pour la recherche en neurosciences
Un simple additif alimentaire utilisé couramment dans l’industrie agroalimentaire, la gomme xanthane, pourrait bien révolutionner la recherche en neurodéveloppement. Grâce...
L’Ashwagandha (Withania somnifera) : une plante adaptogène au service de la santé globale
L’Ashwagandha, également connue sous le nom de « ginseng indien » ou Withania somnifera, est une plante médicinale millénaire dont...
Le Zinc : Fonction, Bienfaits, Sources
Le zinc est un oligo-élément essentiel présent dans de nombreux aliments d’origine animale et végétale, ainsi que dans les compléments...
Complémentation en Vitamines B-Complexes : Indications, Avantages, Dosages et Risques Potentiels
Les vitamines du groupe B jouent un rôle essentiel dans de nombreux processus physiologiques, notamment le métabolisme énergétique, la synthèse...
Des niveaux élevés de vitamine D pendant la grossesse pourraient favoriser le développement cognitif des enfants
Une récente étude longitudinale du programme ECHO, publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, met en lumière le rôle...
Déficit en vitamine B12 : symptômes, diagnostic et prise en charge
La vitamine B12 (cobalamine) est une vitamine hydrosoluble essentielle au bon fonctionnement du système nerveux central, à la production des...