La dysbiose intestinale désigne une altération qualitative et quantitative du microbiote. Si elle est souvent associée à des troubles digestifs,...

Le molybdène est un oligo-élément essentiel présent en très faibles quantités dans l’organisme, mais indispensable à plusieurs enzymes clés du...

Le fructose est un sucre naturellement présent dans les fruits, mais aussi largement utilisé sous forme concentrée dans l’alimentation moderne....

L’oxygène est un déterminant central du métabolisme cellulaire. Même en l’absence d’hypoxie aiguë ou de pathologie respiratoire manifeste, une diminution...

La taurine est un acide aminé soufré présent en grande quantité dans l’organisme, bien qu’elle ne soit pas intégrée aux...

La flexibilité métabolique désigne la capacité de l’organisme à adapter l’utilisation de ses substrats énergétiques en fonction du contexte physiologique....

Le système nerveux autonome régule en permanence l’équilibre entre adaptation à l’environnement et maintien des fonctions vitales. Il repose sur...

L’endothélium est une couche cellulaire qui tapisse l’intérieur de l’ensemble des vaisseaux sanguins. Longtemps considéré comme une simple barrière passive,...

Le glutamate est le principal neurotransmetteur excitateur du système nerveux central. Il joue un rôle central dans la transmission synaptique,...

Le calcium intracellulaire est un second messager fondamental de la physiologie humaine. Bien au-delà de son rôle structural dans l’os,...