Le régime méditerranéen (MedDiet) est riche en polyphénols, des composés phytochimiques bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Les composés phénoliques ont...
Pourquoi les cellules, et par extension les humains, vieillissent-ils ? La réponse pourrait avoir beaucoup à voir avec les mitochondries,...
Une nouvelle étude a révélé que la consommation de nitrate alimentaire - la molécule active contenue dans le jus de...
Les régimes alimentaires asiatiques font du riz une céréale de base, contribuant à près de 90 % de la consommation...
Les nitrites et les nitrates sont présents à l'état naturel dans l'eau et le sol et sont couramment ingérés à...
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Les troubles de l'alimentation sont stéréotypés comme étant associés aux adolescents et aux jeunes adultes. De plus en plus de...
La choline, un nutriment essentiel produit en petites quantités dans le foie et présent dans des aliments tels que les...
Des chercheurs du Brigham and Women's Hospital, membre fondateur du système de santé Mass General Brigham, ont trouvé de nouvelles...
Le lithium est un oligo-élément nutritionnel qui est également utilisé de manière pharmacologique pour la gestion des troubles bipolaires et...
