Les aliments que nous mangeons peuvent avoir un impact direct sur notre acuité cognitive dans nos dernières années.
C’est la principale conclusion d’une étude de recherche de l’Iowa State University mise en lumière dans un article publié dans le numéro de novembre 2020 du Journal of Alzheimer’s Disease.
Voici quatre des résultats les plus significatifs de l’étude:
1- Le fromage, de loin, s’est avéré être l’aliment le plus protecteur contre les problèmes cognitifs liés à l’âge, même tard dans la vie;
2- La consommation quotidienne d’alcool, en particulier de vin rouge, était liée à des améliorations de la fonction cognitive;
3- La consommation hebdomadaire d’agneau, mais pas d’autres viandes rouges, s’est avérée améliorer les prouesses cognitives à long terme; et
4- Une consommation excessive de sel est mauvaise, mais seules les personnes déjà à risque de maladie d’Alzheimer peuvent avoir besoin de surveiller leur consommation pour éviter des problèmes cognitifs au fil du temps.
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