Pourquoi une alimentation riche en graisses est-elle une recette pour l’obésité?
Selon une nouvelle étude, la réponse implique l’activité d’un type spécifique de cellule immunitaire qui vit dans l’intestin grêle. Des expériences ont montré que sans les cellules lymphoïdes innées du groupe 2 (ILC2) dans l’intestin grêle, les souris peuvent manger des régimes riches en graisses sans perdre de poids ni souffrir d’autres symptômes physiologiques de l’obésité.
Nous savons maintenant que, malgré un régime riche en graisses, l’obésité d’origine alimentaire peut être prévenue en éliminant les ILC2 de l’intestin grêle », déclare Sasaki. « Cela signifie qu’en plus de contrôler notre alimentation, certaines fonctions de ces cellules pourraient constituer une cible potentielle pour le traitement de l’obésité. Notre prochaine étape consiste donc à déterminer dans quelle mesure les CIL2 de l’intestin grêle induisent l’obésité. »