L’objectif de cette étude était de réaliser une revue systématique et une méta-analyse des essais contrôlés randomisés (ECR) pour examiner l’effet de la supplémentation en cannelle sur les enzymes hépatiques.
Une recherche systématique a été effectuée dans des bases de données électroniques, notamment PubMed-Medline, Scopus et ISI Web of Science, jusqu’en novembre 2020. Les scientifiques ont utilisé un modèle à effets aléatoires pour estimer la taille de l’effet groupé des niveaux d’alanine aminotransférase (ALT), de phosphatase alcaline (ALP) et d’aspartate aminotransférase (AST).
Sept ECR répondaient aux critères d’admissibilité de la présente méta-analyse. Dans l’ensemble, la méta-analyse n’a pas pu montrer d’effet bénéfique de la supplémentation en cannelle sur l’AST, l’ALT et l’ALP. Des analyses de sous-groupes ont montré que l’effet de la supplémentation en cannelle sur l’ALT était significatif à des doses <1500 mg/jour, dans des essais de plus de 12 semaines et dans des essais menés sur les deux sexes.
En résumé, la supplémentation en cannelle n’a eu aucun effet significatif sur les enzymes hépatiques chez les adultes. Cependant, l’effet de la cannelle sur les niveaux d’ALT était significatif à des doses <1500 mg/jour, dans des essais d’une durée >12 semaines, et dans des essais menés sur les deux sexes. Néanmoins, des études supplémentaires doivent être réalisées pour confirmer ces résultats.
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