Une seule molécule, dérivée du cholestérol, se cache dans votre système sanguin et augmentera votre graisse corporelle, même si vous ne mangez pas un régime rempli de viande rouge et de nourriture frite.
Un biologiste signale que la réduction des concentrations de la molécule pourrait réduire la capacité de produire de la graisse.
« Nous avons découvert que la molécule 27HC affecte directement les tissus adipeux (gras) blancs et augmente la graisse corporelle, même sans avoir un régime allimentaire qui favorise la graisse corporelle », rapporte le professeur adjoint en biologie de l’Université de Houston Michihisa Umetani dans la revue Endocrinology.