La donnée la plus pertinente qui ressort de la présente recherche est la présence d’une association entre la carence en vitamine A et les aphtes (C = 0,37) qui n’a pas été souvent décrite dans la littérature scientifique.
Les résultats obtenus nous amènent à conclure qu’une alimentation correcte et équilibrée, sans excès et sans carences nutritionnelles, contribue au bien-être de l’ensemble du corps humain, y compris de la cavité buccale, en posant les bases d’une structure dentaire correcte, en maintenant le tropisme des muqueuses.
En outre, les conclusions sur une association entre les carences nutritionnelles et les maladies parodontales ne peuvent être évaluées si les résultats sont ajustés en fonction de la comorbidité, comme le tabagisme, le diabète sucré et d’autres maladies systémiques.
Pour produire des preuves concluantes sur le sujet de cette étude, des études de cohorte longitudinales et des essais contrôlés randomisés de suivi sont nécessaires.
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