Porphyromonas gingivalis est un agent causal de l’apparition et de la progression de la maladie parodontale.
Cette étude vise à étudier les effets de la quercétine, un produit végétal naturel, sur les propriétés de virulence de P. gingivalis, y compris la formation de gingipaïne, d’hémagglutinine et de biofilm.
Des effets antimicrobiens et des changements morphologiques de la quercétine sur P. gingivalis ont été détectés. Les effets de la quercétine sur les activités des gingipaïnes et les activités hémolytiques et d’hémagglutination ont été évalués à l’aide de peptides chromogènes et d’érythrocytes de mouton. La biomasse et le métabolisme du biofilm avec différentes concentrations de quercétine ont été évalués par le test de cristal violet et MTT. Les structures et l’épaisseur des biofilms ont été observées par microscopie confocale à balayage laser. Les propriétés de surface des cellules bactériennes, y compris l’hydrophobicité et l’agrégation de la surface cellulaire, ont également été évaluées. L’expression de l’ARNm de la virulence et de l’utilisation du fer / hème a été évaluée par PCR en temps réel. La quercétine a présenté des effets antimicrobiens et a endommagé la structure cellulaire. La quercétine peut inhiber les gingipaïnes, les activités hémolytiques, d’hémagglutination et la formation de biofilm à des concentrations inférieures à la CMI. L’analyse d’amarrage moléculaire a en outre indiqué que la quercétine peut interagir avec les gingipaïnes. Le biofilm est devenu plus clairsemé et plus mince après le traitement à la quercétine. La quercétine module également l’hydrophobicité et l’agrégation de la surface cellulaire. L’expression des gènes testés a été régulée à la baisse en présence de quercétine.
En conclusion, cette étude a démontré que la quercétine inhibait divers facteurs de virulence de P. gingivalis.
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