La dénutrition pendant la grossesse est l’un des facteurs liés à un risque accru de maladies chez l’enfant lorsqu’il grandit. Pourtant, la malnutrition maternelle reste un problème pour les femmes du monde entier.
Des études animales ont montré qu’un régime pauvre en fibres pendant la grossesse altère les fonctions cérébrales et nerveuses de la progéniture. Aujourd’hui, dans le cadre de la première étude de cohorte humaine sur la relation entre le déséquilibre nutritionnel maternel et le développement cérébral des nourrissons, des chercheurs japonais ont cherché à savoir si les mêmes effets pouvaient être observés chez l’homme.
« La plupart des femmes enceintes au Japon consomment beaucoup moins de fibres alimentaires que l’apport recommandé », explique le Dr Kunio Miyake, chercheur à l’université de Yamanashi et premier auteur de l’étude publiée dans Frontiers in Nutrition. « Nos résultats renforcent la preuve que la dénutrition pendant la grossesse est associée à un risque accru de retard de développement neurologique chez les enfants. »
Des fibres pour le développement du cerveau
Miyake et al. ont comparé le développement des enfants dont les mères avaient la consommation la plus élevée de fibres alimentaires à des groupes de mères ayant consommé successivement moins de fibres pendant la grossesse.
Par rapport au groupe ayant la consommation la plus élevée, les enfants des mères ayant une faible consommation étaient plus susceptibles de présenter des retards de développement neurologique. L’effet de la sous-consommation de fibres par la mère était perceptible dans plusieurs domaines liés aux fonctions cérébrales. Les compétences en matière de communication, de résolution de problèmes et les compétences personnelles et sociales ont été affectées. Les chercheurs ont également constaté des retards dans le développement des mouvements et de la coordination des grandes parties du corps, ainsi que dans la coordination des petits muscles.
Les résultats des chercheurs sont basés sur l’analyse de plus de 76 000 paires mère-enfant de l’étude japonaise sur l’environnement et les enfants. Il s’agit d’un projet en cours visant à élucider les effets de l’environnement sur la santé des enfants.
Pour recueillir des informations sur le régime alimentaire des participantes, les scientifiques ont utilisé un questionnaire sur la fréquence des aliments, qui interrogeait les personnes interrogées sur leur régime alimentaire au cours des deuxième et troisième trimestres de la grossesse. Les retards de développement ont été évalués à l’aide d’un autre questionnaire envoyé aux parents lorsque leurs enfants avaient trois ans. Sur la base des réponses des parents, les chercheurs ont montré la corrélation entre l’apport en fibres de la mère et le développement cérébral de l’enfant.
Les conseils nutritionnels sont essentiels
Les chercheurs ont également constaté que l’apport médian en fibres alimentaires au Japon est à peine supérieur à 10 grammes par jour. Seules 8,4 % des femmes enceintes japonaises consomment suffisamment de fibres. Ils ont également souligné que l’apport en fibres recommandé pour les femmes enceintes varie : Alors qu’au Japon, l’apport quotidien recommandé en fibres alimentaires est de 18 grammes, il est de 28 grammes aux États-Unis et au Canada. « Nos résultats montrent qu’il est essentiel de donner des conseils nutritionnels aux femmes enceintes pour réduire le risque de problèmes de santé futurs pour leurs enfants », a déclaré Miyake.
Les chercheurs ont également souligné certaines limites de leur étude. « Les études humaines ne peuvent pas évaluer les effets des fibres alimentaires seules. Bien que cette étude ait pris en compte l’impact de l’apport en acide folique pendant la grossesse, la possibilité que d’autres nutriments aient un impact ne peut être totalement exclue », a souligné Miyake. « En outre, l’apport en fibres alimentaires provenant de suppléments n’a pas pu être étudié.
Source : https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1203669/full