Il existe plusieurs variétés d’aliments contenant des graisses bénéfiques qui peuvent aider les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde.
Les graisses consommées dans l’alimentation sont divisées en 4 types différents d’acides gras – saturés, trans, monoinsaturés et polyinsaturés. Parmi ces acides gras saturés et trans, ils sont considérés comme nocifs pour le corps, tandis que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés sont souhaitables et bénéfiques.
Les acides gras polyinsaturés peuvent être de deux types – les acides gras oméga-3 et oméga 6. Les acides gras oméga-3 se trouvent dans les poissons gras tels que le thon, le saumon, les sardines, les anchois, le hareng, le maquereau, etc., ainsi que dans les graines de lin, les noix, l’huile de canola, etc. Ils aident à réduire la production de marqueurs d’inflammation dans le corps. .
Les acides gras oméga 3 soulagent également les douleurs articulaires et la raideur dans la polyarthrite rhumatoïde. Ces agents agissent de façon similaire aux anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) et empêchent également l’agrégation plaquettaire.
Les acides gras oméga-6 se trouvent dans les graines, les noix et les huiles végétales telles que le tournesol, le carthame, le maïs, le sésame, etc. Les acides gras oméga-6 ne sont pas considérés comme bénéfiques dans la polyarthrite rhumatoïde.