– Le dépistage et l’évaluation de la nutrition sont la première étape de la gestion de la nutrition et constituent la base du soutien nutritionnel ultérieur.

– Une gestion normalisée de la nutrition péri-opératoire peut améliorer l’état nutritionnel des patients atteints de cancer gastrique et accélérer leur rétablissement après l’opération.

Le cancer gastrique est l’un des cancers les plus fréquemment diagnostiqués et la principale cause de décès par cancer dans le monde. La malnutrition est un problème important chez les patients atteints de cancer gastrique. La malnutrition est associée à une mauvaise tolérance au traitement et à une morbidité accrue. La malnutrition a été reconnue comme un facteur pronostique indépendant chez les patients atteints de cancer. La détection précoce de la malnutrition et une intervention nutritionnelle péri-opératoire efficace jouent un rôle important dans le traitement du cancer gastrique. Le dépistage et l’évaluation de la nutrition sont la première étape de la prise en charge nutritionnelle et constituent la base d’un soutien nutritionnel ultérieur. Plusieurs outils, dont le Nutrition Risk Screening-2002 et le Patient-Generated Subjective Global Assessment, ont été développés pour le dépistage et l’évaluation de la nutrition. Un soutien nutritionnel efficace peut améliorer de manière significative l’état nutritionnel et immunitaire, réduire l’incidence des complications postopératoires et accélérer le rétablissement. Cette revue se concentre sur le dépistage et l’évaluation du risque nutritionnel préopératoire et sur le soutien nutritionnel périopératoire, qui peuvent servir de cadre à la gestion nutritionnelle périopératoire du cancer gastrique.