– Les folates peuvent également modifier les réponses inflammatoires via les processus de méthylation et de synthèse de l’ADN.

– Le lien entre les folates et l’inflammation varie en fonction de plusieurs facteurs, comme le moment de l’intervention.

– D’autres études sont nécessaires avant de faire des recommandations d’apport en folates autour de l’inflammation.

Le folate sert de cofacteur pour les réactions de transfert d’un carbone (1C). Ces réactions sont impliquées dans la synthèse des nucléotides de l’ADN, de l’acide aminé méthionine, et dans la régulation des niveaux d’homocystéine (Hcy). Des preuves émergentes suggèrent que ces réactions jouent un rôle dans le développement et le maintien des réponses inflammatoires, la disponibilité optimale des folates ayant une importance clé dans la prévention du dysfonctionnement endothélial et de l’instabilité de l’ADN. De faibles taux de folates sont couramment observés dans les maladies inflammatoires chroniques, ce qui indique qu’un taux de folates inadéquat peut être impliqué dans la pathogenèse des conditions inflammatoires ou que l’inflammation chronique augmente les besoins en folates. Ces résultats mettent en évidence les interventions sur les folates comme traitement potentiel des troubles inflammatoires. Cependant, la compréhension actuelle du folate et de son influence sur les phénotypes inflammatoires est limitée. Des preuves indiquent que la relation entre le folate et l’inflammation dépend de plusieurs facteurs, notamment le moment de l’intervention, le dosage et l’interaction avec l’environnement et les gènes. Ces facteurs doivent faire l’objet de recherches plus approfondies avant de pouvoir formuler des recommandations sur l’apport en folates pour la prévention et le traitement de l’inflammation. Cette revue souligne le rôle émergent du folate dans l’inflammation et les facteurs clés qui peuvent influencer cette relation.