Malgré les preuves antérieures de l’impact du sumac sur les indices glycémiques, le profil lipidique et la graisse viscérale, il y a un manque de preuves concernant l’efficacité du sumac dans les cas de syndrome métabolique (MetS). Nous avons donc cherché à évaluer l’effet d’une supplémentation en sumac sur les marqueurs du syndrome métabolique chez les adultes atteints de ce syndrome.

Dans cet essai clinique croisé randomisé contre placebo en triple aveugle, 47 adultes atteints de MetS ont été assignés au hasard à recevoir 500 mg de sumac ou une gélule de placebo (lactose), deux fois par jour. Chaque phase a duré 6 semaines et il y a eu une période d’élimination de 2 semaines entre les phases. Toutes les évaluations cliniques et les tests de laboratoire ont été effectués avant et après chaque phase.

Au début de l’étude, l’âge, le poids et le tour de taille moyens (± SD) des participants étaient respectivement de 58,7 (± 5,8) ans, 79,9 (± 14,3) kg et 107,6 (± 10,8) cm. L’analyse de l’intention de traiter (ITT) a révélé que la supplémentation en sumac a réduit la pression artérielle systolique de 5 mmHg (128,8 ± 21,4 au départ contre 123,2 ± 17,6 après 6 semaines d’intervention, P = 0,001). La comparaison des changements dans les deux groupes d’essai a montré que la supplémentation en sumac réduisait significativement la tension artérielle systolique (groupe sumac -5,59 ± 10,6 contre groupe témoin 0,76 ± 10,5, P = 0,004), mais ne modifiait pas les indices anthropométriques ni la tension artérielle diastolique. Des résultats similaires ont également été obtenus dans les analyses per-protocole.

Cet essai croisé a révélé que la supplémentation en sumac pouvait réduire la pression artérielle systolique chez les hommes et les femmes atteints du syndrome métastatique. La prise quotidienne de 1000 mg de sumac, en tant que thérapie adjuvante, peut être bénéfique dans la gestion du MetS chez les adultes.

Source : https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-023-00854-9